ÇıTıR YAğı RUHSATı: NITELIK VE BAşARı REHBERI

Mükemmel kızartma için doğru yağ seçimi çok önem taşır. Çeşitli yağ çeşitleri, ayrı ısı dereceleri ve çeşitli aromalara sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı genellikle bütçe dostu bir tercih sağlamasına rağmen, fındık yağı daha çok hoş bir kızartma işlemi meydana getirir. Ayrıca, tavada çıtırlık sırası

Ayçiçek yağı , ağırlıklı olarak açık sarı renkli, sıvı bir sıvı yağdır. Ayçiçeği bitkisinin tohumlarından çıkarma yöntemiyle üretilen bu yağ , hem gıda alanında da sanayi amaçlar için çok şekilde kullanılır. Niteliği arasında, zengin E vitamini içeriği ve az doymuş yağ asidi içerdiği yer alır. Ku